Kava – planetos populiariausias psichoaktyvus gėrimas (po vandens). Kiekvieną dieną pasaulyje išgeriama 2,25 milijardo puodelių kavos. Socialiniuose tinkluose ji pristatoma kaip „produktyvumo eliksyras“, „metabolizmo greitintojas“ ir net „ilgaamžiškumo paslaptis“. Tačiau realybė kur kas sudėtingesnė nei… Kava be rožinių akinių. Kodėl „sveikiausias gėrimas pasaulyje“ gali tapti jūsų priešu?
Vynas – vienas sudėtingiausių ir įvairiausių alkoholinių gėrimų pasaulyje. Nuo paprastų stalo vynų už kelis eurus iki ekskluzyvių kolekcinių butelių, kurie kainuoja tūkstančius – vyno pasaulis gali priblokšti net visko regėjusių. Kaip nepasiklysti šioje įvairovėje?… Vynas suprantamai: kaip nepasiklysti paslaptingame vyno pasaulyje, tinkamai pasirinkti ir mėgautis atsakingai?
Augalinis pienas per pastaruosius metus tapo tikru maisto pramonės fenomenu. Prekybos centrų lentynose randame dešimtis rūšių – nuo klasikinio sojų iki egzotiško kokosų, nuo vietinių avižų iki importuotų migdolų. Socialiniuose tinkluose sklando patarimai „kodėl reikia… Augalinis pienas: sveikesnė alternatyva ar tik brangus marketingo produktas?
„Supermaistas“ – šis terminas pastaraisiais metais tapo tiesiog neįtikėtinu marketingo fenomenu. Parduotuvių lentynose randame produktus su ženkleliais „superfood“, socialiniuose tinkluose sklinda patarimai tokie kaip „10 supermaistų, kurie keičia gyvenimą“, o sveikos mitybos entuziastai prieš pusryčius… Supermaistas: mitas ar realybė? Ką nutyli marketingo specialistai?
Pieniškos dešrelės yra vienas populiariausių mėsos gaminių Lietuvoje ir kitose Rytų Europos šalyse. Šis produktas, pasižymintis charakteringa šviesiai rožine spalva ir švelniu skoniu, ypač mėgstamas vaikų ir dažnai naudojamas kaip karštas patiekalas. Pieniškos dešrelės gaminamos… Pieniškos dešrelės – tradicinis mėsos gaminys. Kaip pasirinkti kokybiškas ir ar jas galima kepti?
Rūkyta žuvis Lietuvoje – tikras delikatesas, kurį mėgsta daugelis. Šis tradicinis maisto ruošimo būdas ne tik suteikia žuviai nepakartojamą skonį, tačiau ir kelia klausimų dėl poveikio sveikatai. Ar rūkyta žuvis tikrai tokia naudinga, kaip mes… Rūkyta žuvis: gardus delikatesas ar iššūkis sveikatai? Į ką būtina atkreipti dėmesį?
Jeigu reikėtų išskirti vieną vienintelį ingredientą, kuris sugeba elegantiškai sujungti saldumą, rūgštį ir subtilų kartumą, neabejotinai tai būtų balzamiko actas. Šis juodai rudas, tamsiai blizgus skystis dažnai puošia gurmaniškus patiekalus, tačiau jo kelias iki šiuolaikinių… Balzamiko actas – iš Italijos atkeliavęs skonių lobis, kuris slepia daugiau nei tik rūgštelę salotoms
Žuvis yra vienas vertingiausių maisto produktų žmogaus mityboje. Reguliarus žuvies vartojimas siejamas su geresne širdies sveikata, smegenų funkcija ir ilgaamžiškumu. Tačiau ne visos žuvų rūšys turi vienodą maistinę vertę – kai kurios iš jų pasižymi… Sveikiausia žuvis: kokią geriausia rinktis ir kaip įtraukti į savo mitybą?
Majonezo istorija siekia XVIII amžių, kai jis buvo sukurtas Minorkos saloje, Po–Maono mieste (dabar žinomame kaip Mahonas). Nuo to laiko ši emulsija užkariavo pasaulio virtuves. Šiandien modernioje virtuvėje – majonezas: jo gaminimo subtilybės, maistinė vertė,… Majonezas: skonis, istorija ir kulinariniai stebuklai. Kaip pasigaminti sveikesnį majonezą namuose?
Duona – tai daugiau nei maistas. Tai kultūros, tradicijų ir istorijos dalis, jungianti šimtmečius ir civilizacijas. Nuo seniausių laikų iki šiandien duona išlieka vienu pagrindinių maisto produktų daugelio tautų virtuvėse, įgaudama skirtingus pavidalus, skonius ir… Duona: nuo amžių glūdumos iki šiuolaikinių stalų. Kaip išsirinkti sveikiausią savo kasdienei mitybai?