Jeigu reikėtų išskirti vieną vienintelį ingredientą, kuris sugeba elegantiškai sujungti saldumą, rūgštį ir subtilų kartumą, neabejotinai tai būtų balzamiko actas. Šis juodai rudas, tamsiai blizgus skystis dažnai puošia gurmaniškus patiekalus, tačiau jo kelias iki šiuolaikinių… Balzamiko actas – iš Italijos atkeliavęs skonių lobis, kuris slepia daugiau nei tik rūgštelę salotoms
Žuvis yra vienas vertingiausių maisto produktų žmogaus mityboje. Reguliarus žuvies vartojimas siejamas su geresne širdies sveikata, smegenų funkcija ir ilgaamžiškumu. Tačiau ne visos žuvų rūšys turi vienodą maistinę vertę – kai kurios iš jų pasižymi… Sveikiausia žuvis: kokią geriausia rinktis ir kaip įtraukti į savo mitybą?
Majonezo istorija siekia XVIII amžių, kai jis buvo sukurtas Minorkos saloje, Po–Maono mieste (dabar žinomame kaip Mahonas). Nuo to laiko ši emulsija užkariavo pasaulio virtuves. Šiandien modernioje virtuvėje – majonezas: jo gaminimo subtilybės, maistinė vertė,… Majonezas: skonis, istorija ir kulinariniai stebuklai. Kaip pasigaminti sveikesnį majonezą namuose?
Duona – tai daugiau nei maistas. Tai kultūros, tradicijų ir istorijos dalis, jungianti šimtmečius ir civilizacijas. Nuo seniausių laikų iki šiandien duona išlieka vienu pagrindinių maisto produktų daugelio tautų virtuvėse, įgaudama skirtingus pavidalus, skonius ir… Duona: nuo amžių glūdumos iki šiuolaikinių stalų. Kaip išsirinkti sveikiausią savo kasdienei mitybai?
Margainio milteliai – tai vertinga maistinė medžiaga, vis labiau populiarėjanti sveikos mitybos entuziastų rate. Šis iš unikalaus augalo gaunamas produktas pasižymi turtinga maistinių medžiagų sudėtimi ir įvairiapusišku panaudojimu. Nors daugelis jau girdėjo apie margainio naudą… Kaip naudoti margainio miltelius: nauda, receptai bei vartojimo rekomendacijos
Obuolių sidro actas (OSA) – tai vienas iš tų produktų, kuris jau ilgą laiką ne tik papildo mūsų kasdienį meniu, bet ir yra itin vertinamas dėl savo sveikatai naudingų savybių. Šis actas, pagamintas fermentuojant obuolių… Obuolių sidro actas nustebins savo nauda sveikatai bei panaudojimo galimybėmis. Kaip pasigaminti patiems?
Želatina – vienas tų produktų, kurie dažnai lieka nepelnytai užmiršti šiuolaikinėje virtuvėje, nors nuo seno buvo vertinami dėl savo unikalių savybių ir naudos sveikatai. Šis bespalvis, bekvapis ir beskonis baltymingas produktas gaunamas iš gyvūnų jungiamojo… Želatina kur kas svarbesnė mūsų sveikatai nei galvojome. Kaip ją panaudoti gaminant maistą?
Zuikio taukai nuo seniausių laikų užima svarbią vietą liaudies medicinoje ir tradicinėje mityboje. Šie natūralūs riebalai, gaunami iš laukinių kiškių, išsiskiria unikalia sudėtimi ir plataus spektro gydomosiomis savybėmis. Jie vertinami ne tik kaip energijos šaltinis,… Zuikio taukai – tikras lobis iš laukinės gamtos. Kodėl jie taip vertinami?