Kol lietuviai diskutuoja apie geriausius marinatus, mokslininkai atskleidžia stebinančią tiesą: ne visi šašlykai turi vienodą įtaką mūsų sveikatai. Skirtumas tarp sveiko ir kenksmingo kepimo gali lemti ne tik vasaros skonį, bet ir jūsų sveikatą ateinančiais… Sveikiausi šašlykai: įsikišo net mokslininkai. 2/3 grilio taisyklę būtina žinoti kiekvienam šašlykų kepėjui
Rūkyta žuvis Lietuvoje – tikras delikatesas, kurį mėgsta daugelis. Šis tradicinis maisto ruošimo būdas ne tik suteikia žuviai nepakartojamą skonį, tačiau ir kelia klausimų dėl poveikio sveikatai. Ar rūkyta žuvis tikrai tokia naudinga, kaip mes… Rūkyta žuvis: gardus delikatesas ar iššūkis sveikatai? Į ką būtina atkreipti dėmesį?
Jeigu reikėtų išskirti vieną vienintelį ingredientą, kuris sugeba elegantiškai sujungti saldumą, rūgštį ir subtilų kartumą, neabejotinai tai būtų balzamiko actas. Šis juodai rudas, tamsiai blizgus skystis dažnai puošia gurmaniškus patiekalus, tačiau jo kelias iki šiuolaikinių… Balzamiko actas – iš Italijos atkeliavęs skonių lobis, kuris slepia daugiau nei tik rūgštelę salotoms
Majonezo istorija siekia XVIII amžių, kai jis buvo sukurtas Minorkos saloje, Po–Maono mieste (dabar žinomame kaip Mahonas). Nuo to laiko ši emulsija užkariavo pasaulio virtuves. Šiandien modernioje virtuvėje – majonezas: jo gaminimo subtilybės, maistinė vertė,… Majonezas: skonis, istorija ir kulinariniai stebuklai. Kaip pasigaminti sveikesnį majonezą namuose?
Želatina, kaip natūralus ir paprastas produktas, vis dažniau naudojama ne tik kulinariniuose, bet ir medicininiuose tiksluose. Ypatingą dėmesį pastaraisiais metais želatina pelnė dėl savo potencialios naudos sąnarių sveikatai – srityje, kuri aktuali daugybei žmonių, kenčiančių… Kodėl želatina sąnariams ypač naudinga ir kaip ją teisingai vartoti?
Duona – tai daugiau nei maistas. Tai kultūros, tradicijų ir istorijos dalis, jungianti šimtmečius ir civilizacijas. Nuo seniausių laikų iki šiandien duona išlieka vienu pagrindinių maisto produktų daugelio tautų virtuvėse, įgaudama skirtingus pavidalus, skonius ir… Duona: nuo amžių glūdumos iki šiuolaikinių stalų. Kaip išsirinkti sveikiausią savo kasdienei mitybai?
Margainio milteliai – tai vertinga maistinė medžiaga, vis labiau populiarėjanti sveikos mitybos entuziastų rate. Šis iš unikalaus augalo gaunamas produktas pasižymi turtinga maistinių medžiagų sudėtimi ir įvairiapusišku panaudojimu. Nors daugelis jau girdėjo apie margainio naudą… Kaip naudoti margainio miltelius: nauda, receptai bei vartojimo rekomendacijos
Obuolių sidro actas (OSA) – tai vienas iš tų produktų, kuris jau ilgą laiką ne tik papildo mūsų kasdienį meniu, bet ir yra itin vertinamas dėl savo sveikatai naudingų savybių. Šis actas, pagamintas fermentuojant obuolių… Obuolių sidro actas nustebins savo nauda sveikatai bei panaudojimo galimybėmis. Kaip pasigaminti patiems?
Želatina – vienas tų produktų, kurie dažnai lieka nepelnytai užmiršti šiuolaikinėje virtuvėje, nors nuo seno buvo vertinami dėl savo unikalių savybių ir naudos sveikatai. Šis bespalvis, bekvapis ir beskonis baltymingas produktas gaunamas iš gyvūnų jungiamojo… Želatina kur kas svarbesnė mūsų sveikatai nei galvojome. Kaip ją panaudoti gaminant maistą?
Zuikio taukai nuo seniausių laikų užima svarbią vietą liaudies medicinoje ir tradicinėje mityboje. Šie natūralūs riebalai, gaunami iš laukinių kiškių, išsiskiria unikalia sudėtimi ir plataus spektro gydomosiomis savybėmis. Jie vertinami ne tik kaip energijos šaltinis,… Zuikio taukai – tikras lobis iš laukinės gamtos. Kodėl jie taip vertinami?