Ką manote apie šį produktą ? ( balsai)
Gamintojas:
Sudėtis:
Maisto priedai: gamintojas nepateikė duomenų
Maistingumas(100g/ml):
kcal: gamintojas nepateikė duomenų
Riebalai: gamintojas nepateikė duomenų
Baltymai: gamintojas nepateikė duomenų
Angliavandeniai: gamintojas nepateikė duomenų
Sudėtis:
Maisto priedai: gamintojas nepateikė duomenų
Maistingumas(100g/ml):
kcal: gamintojas nepateikė duomenų
Riebalai: gamintojas nepateikė duomenų
Baltymai: gamintojas nepateikė duomenų
Angliavandeniai: gamintojas nepateikė duomenų
Įsigyti galite:
Ekspertų komentarai
Kavinė "Eleda"
Kavinė "Eleda" įsikūrusi pačiame Kauno miesto centre, Senamiestyje. Rytiniai pusryčiai prasideda nuo 10:00 val. Vėliau pasirinktinai teikiami pietūs. Pietų kompleksą kiekvienas klientas pasirenka pats iš kelių patiekalų variantų. Dienos pietų kaina vyrauja nuo 7 iki 10 litų. Kavinėje "Eleda" kiekvienas apsilankęs tikrai atras sau tinkantį patiekalą. Čia labai platus patiekalų asortimentas. O kainos patrauklios: karštieji patiekalai kainuoja nuo 10 iki 20 litų. Beje, picų mėgėjai gali išsirinkti picą net iš 53 - jų picų rūšių. Kavinėje vyrauja sendintų, raudonų plytų stilius. O degančios žvakės ant stalų sukuria absoliučios romantikos kampelį. Čia kiekvienas gali surasti jaukumą ir ramybę. Mūsų adresas: Vilniaus g. 48 Kauno m., Kaunas.
Sumaišome visus sūrio spurgoms skirtus ingredientus. Tuomet tešlą išdaliname į 12 - 14 gabaliukų ir juos, neformuodami taisyklingų rutuliukų, dedame į įkaitintą aliejų. Verdame fritiūrinėje kol spurgos įgauna auksinę spalvą. Iškepus dedame ant sugeriamojo popieriaus, kad sugertų riebalus.
Dar karštas spurgas dedame į lėkštę. Į atskirą indelį įpilame padažo ir statome šalimais sūrio spurgų. Puošiame žalumynais. Valgome šiltas, padažydami į padažą.
SKANAUS!
Restoranas "Pompėja"
"Pompėja" - tai Kauno centre įsikūręs 130 vietų restoranas. Restorane rengiami teminiai vakarai, organizuojami išvažiuojamieji banketai ir furšetai gamtoje. Čia visuomet rasite gardžių patiekalų, o Jus aptarnaus draugiškas personalas, kuris dirba Jums ir dėl Jūsų patogumo. Visuomet esate laukiami jaukiame restorane "POMPĖJA"! Mūsų adresas: V. Putvinskio g. 38, Kaunas +37037 42 20 55 +3706 87 23728 www.pompeja.lt restoranas@pompeja.lt I-IV 10-24 val. V 10-02 val. VI 12-02 val. VII 12-24 val.
Kalakutų filė pamušama, pagardiname prieskoniais, dedame ant folijos ir įdarome sūriu sumaišytu su riešutais. Padarome kriaušės formą ir verdame sultinyje apie 10 min.
Padažui vynuogių kekę pakepame su sviestu, pilame raudonojo vyno actą, vermutą, sultis, sutirštiname su krakmolo ir vandens mišiniu.
Patiekiame su bulvių ir morkų piurė rutulėliais traškiame migdolų apvalkale.
SKANAUS!!!
Restoranas "Papa Jazz"
Restoranas - muzikos klubas „Papa Jazz“ duris atvėrė 2007 metais. Vizitinė „Papa Jazz“ kortelė – prabanga alsuojantis restorano interjeras, aukšto lygio paslaugų ir aptarnavimo kokybė, subtilus patiekalų meniu. Restoranas - muzikos klubas „Papa Jazz“ siūlo subtilų vakarų praleidimą. Susirinkusieji gali jaukiai pasėdėti skambant "Lounge" stiliaus muzikai. Restoranas "Papa Jazz" visą savaitę dirba iki vidurnakčio, o savaitgaliais iki antros valandos nakties. Nuo antradienio iki sekmadienio restorane - muzikos klube skamba muzika - didžėjus suka plokšteles, savaitgaliais gyvai grojama saksafonu, gitara, perkusija. Restorane "Papa Jazz" vyrauja europietiškos virtuvės meniu, platus vynų pasirinkimas. Siūlome Jums organizuoti privačius ir uždarus vakarėlius, pobūvius, banketus, specialius priėmimus, asmenines šventes. Jums pageidaujant paruošime pobūvius ar vakarėlio scenarijų, pakviesime norimus atlikėjus. Banketams ir furšetams siūlome specialų meniu. Jūsų patogumui - erdvi ir jauki restorano salė su gerai matoma scena, 140 sėdimų vietų prie stalelių, patogūs minkštasuoliai didesnėms kompanijoms. LAUKIAME JŪSŲ!!!
Patiekalas paimtas iš naujojo pavasario ir vasaros valgiaraščio, kuriame duominuoja lengvos, įdomių užpilų deriniais pasižyminčios salotos, trintos ir netradicinės sriubos, Viduržemio jūros regiono užkandžiai, žuvies ir jūros gėrybių patiekalai, įvairūs kepsniai ir gaivūs desertai.
Vištieną pamarinuojame su marinatui skirtais produktais. Tuomet iškepame ant grotelių.
Gaminame laukinių ryžių plovą: laukiniai ryžiai išverdami. Aštri paprika, džiovinti mango vaisiai, poras, šviežio imbiero šaknis, česnakas – viskas supjaustoma šiaudeliais ir pakepinama alyvuogių aliejuje, baigiant kepinti įpilamas šlakelis grietinėlės.
Ryžių plovas dedamas į lėkštę, o ant jų uždedama kepta vištienos filė.
SKANAUS!
Restoranas "Diverso"
Neabejingus geram maistui ir jaukiai aplinkai apsilankyti bei maloniai praleisti laiką kviečia didžiausiame Kauno viešbutyje „Reval Hotel Neris“ veikiantis 120 vietų restoranas „Diverso“. Čia visada galėsite paragauti tikrai skanių ir išskirtinių Europos bei Viduržemio jūros virtuvių patiekalų. Jaukų bei šiltą restorano ir baro interjerą, kuriame rudi, rusvi ir kakavos spalvos atspalviai derinami su stiklo konstrukcijomis, kūrė dizaineriai iš Norvegijos. Apsupti modernios restorano aplinkos lankytojai jau nuo 6.30 val. ryto (savaitgaliais – nuo 7 val.) gali mėgautis gausiais švediško stalo pusryčiais. Nuo 11.30 iki 15 val. tiek viešbučio svečių, tiek Kauno gyventojų laukia pietų bufetas. Galėsite paragauti visko, ko tik širdis geidžia, nes pietų kompleksą sudaro šalti užkandžiai, sriubos, karštieji patiekalai, desertai, kava ir arbata. Pietų bufeto meniu keičiamas kas savaitę. Norintiems pasilepinti išskirtiniais valgiais restorano virtuvės šefas rekomenduoja paragauti traškios anties krūtinėlės, žarijų kaitroje keptos jautienos išpjovos, jūrų gėrybių asorti ir kitų subtilaus skonio gardumynų. Patiekalų iš pagrindinio valgiaraščio galima užsisakyti kasdien iki 23 val. Prie patiekalų rekomenduojama apie 60 rūšių rinktinių vynų iš Prancūzijos, Ispanijos, Italijos, Čilės, įvairių kokteilių, lietuviško ir užsienietiško alaus. K. Donelaičio g. 27, Kaunas www.revalhotels.com neris.sales@revalhotels.com +370 37 306 226
Receptą pristato restorano "Diverso" vyr. šefas Tomas Rimydis. LRVVKA (Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos) narys.
Patiekalas paimtas iš naujojo pavasario ir vasaros valgiaraščio, kuriame gausu skandinaviško dvelksmo.
Vištiena nukaulinama, išverčiama oda į vidų, dedami blanširuoti švieži špinatai, žali, šiaudeliais pjaustyti burokėliai, pabarstoma pipirais ir susukamas suktinis, kuris įsukamas į maistinę plėvelę ir kepamas 65° temperatūroje, kol pasieks 65° viduje, kepama apie 2 – 2,5 val. Tuomet suktinis išimamas iš plėvelės ir gražiai žiedais supjaustomas, tiekiamas su daržovių garnyru bei mėtų padažu.
Pirmas garnyras: daržovės nuvalomos ir supjaustomos gražiais kubeliais, kurie pakepinami ant svieto, labai trumpai, kad daržovės dar liktų traškios.
Antras garnyras: bulvės verdamos 80° temperatūroje 40 min. verdamos žemoje temperatūroje jos nepraranda gražios violetinės spalvos.
Baigus virtu bulvės paskaninamos prieskoniais.
Padažas: visi igredientai sumaišomis ir smulkiai sutrinami.
SKANAUS !
Restoranas "Pompėja"
"Pompėja" - tai Kauno centre įsikūręs 130 vietų restoranas. Restorane rengiami teminiai vakarai, organizuojami išvažiuojamieji banketai ir furšetai gamtoje. Čia visuomet rasite gardžių patiekalų, o Jus aptarnaus draugiškas personalas, kuris dirba Jums ir dėl Jūsų patogumo. Visuomet esate laukiami jaukiame restorane "POMPĖJA"! Mūsų adresas: V. Putvinskio g. 38, Kaunas +37037 42 20 55 +3706 87 23728 www.pompeja.lt restoranas@pompeja.lt I-IV 10-24 val. V 10-02 val. VI 12-02 val. VII 12-24 val.
Receptą pristato restorano "Pompėja" vyr. šefas Dalius Dzenkauskas. LRVVKA (Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos) narys.
Veršienos filė pamušama, pagardiname prieskoniais ir įdarome vyne apvirtais žaliųjų šparagų ūgliais bei rūkyto kumpio juostele. Suformuotą kepsnelį apkepame. Tada įsukame į apvirtą savojinio kopūsto lapą. Apvyniojame folija ir kepame orkaitėje.
Toliau ruošiame padažą: kūbeliais supjaustome svogūnus, apkepiname su aliejumi ir sviestu. Po to sudedame apvirtas voveraites. Supilame grietinėlę ir paskaniname prieskoniais.
Prieš patiekiant suktinuką išvyniojame iš folijos ir supjaustome.
Garnyrui tinka karštos daržovės.
Aš patiekiau su orkaitėje keptu pomidoru.
SKANAUS!
Restoranas "Brandevino"
Restorane „BRANDEVINO“ svečius pasitinkame visada su gera nuotaika. Čia visada Jus sups neįpareigojanti aplinka ir ypatingas jaukumas. Kviečiame ragauti išskirtinių vokiškų vynų , mėgautis šviežiais europietiškos virtuvės patiekalais, klausytis lengvos muzikos, bendrauti ir gerai leisti laiką. Darbo dienomis restorane galima pietauti už labai palankią kainą, o dienos pietų meniu keičiasi kiekvieną dieną. Restorano patiekalų kaina tikrai mažesnė už kokybę. Mes labai rūpinamės savo klientais ir stengiamės kad kiekvienas apsilankymas restorane „BRANDEVINO“ būtų kuo malonesnis ir šiltesnis. Mūsų adresas: Žalgirio g. 88, Vilnius (Verslo centras – pirmas aukštas) 8 5 2754404 +370 614 45484 www.brandevino.lt info@brandevino.lt
Stirnienos kumpį apkepiname keptuvėje, supjausčius nemažais kūbeliais.
Atskirai apkepiname svogūnus ir šoninę (šoninė supjaustyta mažais kūbeliais).
Apkepiname miltus keptuvėje.
Stirniena, svogūnai, šoninė, miltai, vynas, nutarkuota žievelė, sultys, prieskoniai dedami į puodą ir troškinami apie 1,5val.
Troškinys patiekiamas su apkeptomis bulvėmis.
Skanaus!
Restoranas "Bajorkiemis"
2002 m. duris atvėrė restoranas milžinas "Bajorkiemis", įsikūręs yptaingai gražiame gamtovaizdyje prie Kauno marių (šalia greitkelio Kaunas - Vilnius). Restoranas džiugina lankytojus pamėgta tradicine lietuviška virtuve, savaitgaliais - Lietuvos estrados žvaigždžių koncertais bei stebina naujais, grandioziniais renginiais ir festivaliais. Jei planuojate didelę šventę vestuvių, krikštynų, gimtadienio, įmonės jubiliejaus proga, „BAJORKIEMIS“ Jūsų paslaugoms. Užsakius visą „BAJORKIEMĮ“ galime surengti smagias vestuves, prestižinę įmonės jubiliejaus šventę net 1000-čiui ir daugiau žmonių. Mūsų adresas: Karčiupio k., Kaišiadorių r. Kelyje Kaunas - Vilnius, 12-asis km. Restorano telefonai : +370 698 44335 +370 37 440 770 www.bajorkiemis.lt
Receptą pristato restorano “Bajorkiemis“ šefė Lina Liuimienė.
Sviestažuvė suporcijuojama vienodais gabalėliais (160gr). Pamarinuojama su druska, pipirais, natūraliomis citrinos sultimis ir aliejumi. Marinuojama 3-4val. Tuomet gražūs sultingi žuvies gabalėliai dedami į skardelę ir kepami įkaitintoje orkaitėje 170C 12-15min.
Kol kepa sviestažuvė, gaminamas grietinėlės - citrinų padažas: svieste pakepinami smulkiai kapoti česnakai, smulkiais kubeliais pjaustytas svogūnas, pilamas baltas vynas - nugarinama. Ir tada pilama grietinėlė, užverdama, įdedama tarkuotos citrinų žievelės. Įberiama pipiriukų, druskos, cukraus bei natūralių citrinos sulčių.
Garnyrui rekomenduojame šparagus ir vyšninius pomidorus lengvai pakeptus svieste su česnakėliu ir baltu vynu, kurį kepant reikia nugarinti.
Sviestažuvė patiekiama su virtų ryžių kauburėliu,karštomis vyne keptomis daržovėmis, grietinėlės - citrininiu padažu. Puošiama su džiovinta citrinos riekele.
SKANAUS !
City cafe
Sluoksniuotos arbatos receptą pristato restorano "City Cafe", įsikūrusio Laisvės al. 56, Kaune, barmenė Vaida.
Į aukštą taurę įpilame juodųjų serbentų sirupo. Ant jo viršaus atsargiai sluoksniuodami pilame aviečių sirupą. Tuomet pilama nestipri juoda arbata.
Štai Jums puikus bei greitas arbatos receptas !
Skanaus !!!
Restoranas "Diverso"
Neabejingus geram maistui ir jaukiai aplinkai apsilankyti bei maloniai praleisti laiką kviečia didžiausiame Kauno viešbutyje „Reval Hotel Neris“ veikiantis 120 vietų restoranas „Diverso“. Čia visada galėsite paragauti tikrai skanių ir išskirtinių Europos bei Viduržemio jūros virtuvių patiekalų. Jaukų bei šiltą restorano ir baro interjerą, kuriame rudi, rusvi ir kakavos spalvos atspalviai derinami su stiklo konstrukcijomis, kūrė dizaineriai iš Norvegijos. Apsupti modernios restorano aplinkos lankytojai jau nuo 6.30 val. ryto (savaitgaliais – nuo 7 val.) gali mėgautis gausiais švediško stalo pusryčiais. Nuo 11.30 iki 15 val. tiek viešbučio svečių, tiek Kauno gyventojų laukia pietų bufetas. Galėsite paragauti visko, ko tik širdis geidžia, nes pietų kompleksą sudaro šalti užkandžiai, sriubos, karštieji patiekalai, desertai, kava ir arbata. Pietų bufeto meniu keičiamas kas savaitę. Norintiems pasilepinti išskirtiniais valgiais restorano virtuvės šefas rekomenduoja paragauti traškios anties krūtinėlės, žarijų kaitroje keptos jautienos išpjovos, jūrų gėrybių asorti ir kitų subtilaus skonio gardumynų. Patiekalų iš pagrindinio valgiaraščio galima užsisakyti kasdien iki 23 val. Prie patiekalų rekomenduojama apie 60 rūšių rinktinių vynų iš Prancūzijos, Ispanijos, Italijos, Čilės, įvairių kokteilių, lietuviško ir užsienietiško alaus. K. Donelaičio g. 27, Kaunas www.revalhotels.com neris.sales@revalhotels.com +370 37 306 226
Receptą pristato restorano "Diverso" vyr. šefas Tomas Rimydis. LRVVKA (Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos) narys, I-ojo Jaunųjų virėjų čempionato pirmosios vietos nugalėtojas (2005 m.), du kartus „Atviro Lietuvos grilio čempionato“ nugalėtojas (2007 m., 2008 m.), „Žalioji Bonduelle kepurė” antros vietos nugalėtojas (2006 m.), „Europos grilio čempionato“ dalyvis (prizinė vieta, Atėnai) ir kt.
Su šiuo patiekalu Tomas Rimydis iškovojo sidabro medalį, š.m. kovo mėn. 10-12 dienomis, Sankt Peterburge, vykusiame VI-ojo „Baltijos Kulinarijos Taurės“ turnyre.
Sūdytas lašišos suktinukas su varške: Lašiša supjaustoma plonais griežinėliais, pasūdoma, į vidurį dedama trinta varškė ir susukamas suktinukas, kuris laikomas šaltai 2 val. Tiekiant supjaustoma griežinėliais. Lašiša rūkyta: Lašišos filė užmarinuojama su prieskoninėmis žolelėmis, ir išrūkoma su čiobrelių ir obelų drožlėmis. Prieš tiekiant pabarstoma prieskoniais.
Lašiša kepta žemoje temperatūroje 34º C temp.: Lašišos filė supjaustoma gražiais kubeliais, sudedama į skardą ir kepama orkaitėje 34º C temperatūroje 50 min. išimtą lašiša paskaniname prieskoniais. Agurkų ir krapų drebučiai: Visi ingredientai sutrinami, po to perkošiami per sietelį, dedama želatinos lakštų ir užstingdoma. Salotų puokštė: Visos daržovės nuplaunamos ir sudedamos į šaltą vandenį, prieš tiekiant visos salotos nusausinamos. Padažas salotoms: Visi ingredientai sutrinami ir perkošiami per sietelį, paruoštas padažas paskaninamas prieskoniais. Pomidorų drebučiai: Vynuoginiai pomidorai nublanširuojami ir sutrinami su vyno actu, po to viskas perkošiama per sietelį, dedami želatinos lakštai ir atvėsinama, paruošti drebučiai tiekiant supjaustomi kubeliais. Kiaušinių tryniai: 3 minutes verdami kiaušiniai, po to iškarto atšaldomi, nuimamas baltymas ir kiaušinių tryniai sutrinami su majonezu ir prieskoniais, po to formuojami rutuliukai. Citrininio sviesto ikrai: Sviestas išlydomas iki 75º C temperatūros, įtarkuojama citrinos odelė ir sudedamos natūralios sultys ir viskas gerai išmaišoma. Paruoštas sviestas dedamas į šaltą vandenį, lašelio principu. Džiovintas jautienos kumpis: džiovintas kumpis.
City cafe
Kavos receptą pristato restorano "City Cafe", įsikūrusio Laisvės al. 56, Kaune, barmenė Vaida.
Pagaminame espresso kavą. Į ją suberiame cukrų. Kavą supilame į blenderio plakimo indą, sudedame ledukus ir viską išplakame iki vienalytės tirštos masės. Gautą gėrimą supilame į taurę, aplietą šokoladu. Puošiame biria - saldžia kakava ir kavos pupelėmis.
Skanios atgaivos!!!
Restoranas "Sonnets"
Restorane "Sonetai" kuo pasimėgauti ras ir gurmanas, ir paprastų patiekalų mėgėjas. Norite paragauti tradicinių lietuviškų valgių? Paskanaukite su meile pagamintų "Bajoriškų" barščių. Pasiilgote išskirtinio skonio? Išbandykite strutienos steiką su keptais kaštonais. Jaukiame restorane galėsite ne tik paragauti europietiškos virtuvės patiekalų, bet ir pasimėgauti išskirtinio vyno taure. Gausus prancūziško konjako ir škotiškų salyklinių viskių pasirinkimas džiugina ir akį, ir širdį. Restoranas „Sonnets“ Baras „The Globe“ Bernardinų g. 8/8, Vilnius tel.: +370 5 2665 885 fax.: +370 5 2665 886 restaurant@shakespeare.lt
Vištienos filė lengvai išmušame, pabarstome druska ir pipirais. Smulkiai supjaustytą ir paskrudintą duoną, kartu su česnakais, tarkuotu fermentiniu sūriu ir žalią šparago stiebą dedame ant vištienos kepsniuko. Susukame į suktinuką ir apvyniojame karščiui atsparia maistine plėvele, užrišame iš abiejų galų ir dedame į verdantį, šiek tiek pasūdytą, vandenį. Verdame apie 15min.
Tuo tarpu, „Rissoto“ ryžius skrudiname puode su aliejumi. Iš lėto pilame vištienos sultinį ir švelniai maišome ant silpnesnės ugnies. Vis įpilame karšto sultinio kol ryžiai pakankamai išbrinksta. Į išbrinkusius ryžius supilame žaliuosius žirnelius ir išmaišome.
Morką, cukiniją ir saliero stiebą skustuko pagalba susmulkiname plonais griežinėliais, pagardiname alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ar kitais mėgstamais prieskoniais.
Gilesnėje įkaitintoje keptuvėje, aliejuje su truputėliu sviesto, apkepame šviežius ar šaldytus miško grybus. Įdedame natūralaus jautienos sultinio drebučių ir kaitiname turinį kol padažas tampa vienspalvis (sodriai rudas).
Po 15 min. išimame suktinuką ir išvynioję lengvai apkepame keptuvėje. Perpjauname įstrižai pusiau ir komponuojame į turimą lėkštę.
Į lėkštę, gretą vištienos suktinuko, sudedame „rissoto“ ryžius ir salotėles. Patiekalą paskaniname sultinio ir grybų padažu, lekštę papuošiame žalumynais.
SKANAUS!
Lauksime Jūsų apsilankant restorane "Sonnets" !
Restoranas "Žalias ratas"
Ruginės duonos džiūvėsius paskrudinti, kol šiek tiek parus, ir užplikyti karštu vandeniu. Palikti 2 – 3 valandoms 18 – 20°C temperatūroje, skystį perpilti į kitą indą. Džiūvėsius dar kartą užplikyti karštu vandeniu ir dar 2 valandoms palikti. Šią porciją sumaišyti su pirmąja. Kai atauš, perkošti, sudėti ištirpintą medų, giros raugą*, citrinų sultis, nutarkuotą citrinų cedrą (geltoną odelę). Palikti 24 valandoms, kol įrūgs, paskui išpilstyti į butelius, į juos suberti razinas.
*Tikrasis duonos raugas
Dvi saujas ruginių miltų užpilti šiltu vandeniu, maišyti, kol pasidarys košė, uždengti drėgnu rankšluosčiu, pastatyti į šiltą vietą 2 valandoms. Raugas turi smarkiai putoti ir burbuliuoti. Jeigu jis kvepia šviežia rugine duona, raugas paruoštas, jei jaučiamas acto kvapas, raugo naudoti negalima. Raugas gali perrūgti, jei nebus ruošiamas 30 - 35 C temperatūroje.
Senovėje šį raugą naudodavo duonos ir girų gamybai, taip pat putrų (verdamos rūgščios sriubos su įvairiais mėsų, paukštienos, žvėrienos, žuvienos, daržovių priedais) bei jukų (virtų kraujinių su įvairiais priedais) ruošimui.
Restoranas "Bokštas"
Restoranas „Bokštas“ yra įsikūręs šalia Kauno Muzikinio teatro ir išlikusios senosios miesto gynybinės sienos su Malūnininkų bokšteliu – naujojo verslo ir gyvenamojo pastato „Bokštas“ pirmąjame aukšte, Kęstučio g. 86. Vakarietiškas, klasikinis ir kartu šiuolaikiškas restoranas Lankytojų laukianuo 11:00 val ryto. Išskirtinė kava, kurią iš Švedijos tiekia garsi firma „Johan & Nystrom”, specialiai apdorojanti įvairiose šalyse surenkamas pupeles, suteiks galimybę praskaidrinti Jūsų rytą. Atnaujintu valgiaraščiu bei ypatingais šefo pasiūlymais Jus nustebins mūsų naujas virtuvės talentas- šefė Rasa Kibildytė, apdovanota „Auksiniu peiliu“ už savo meistriškumą. Dieną nuo 11:30 iki 14:00 val. kviečiame verslo pietums! Kasdien mūsų asortimente rasite dvi sriubas ir du karštus patiekalus. Taip pat pasiūlysime vis naujas salotas ar šaltą patiekalą bei dienos pyragą desertui. Mėgstantiems panaktinėti, bei vakarinių renginių lankytojams – puiki proga pratęsti vakarą ir skaniai pavakarieniauti, nes restoranas dirba kiekvieną dieną iki 01:00 val. nakties. Jeigu Jūs ruošiatės svečių priėmimui, rengiatės pobūviui ar firmos šventei, kviečiame pasinaudoti mūsų restorano teikiamomis paslaugomis, tiek restorane „Bokštas“ banketinėje salėje iki 40 žmonių, tiek pagrindinėje salėje iki 200 žmonių, tiek išvykose, t. y. jūsų pasirinktose, arba mūsų siūlomose patalpose. Turime galimybę organizuoti renginius su šventinėmis programomis bei aptarnauti renginius po atviru dangumi (išvykos į gamtą, masiniai renginiai ir pan.). Restorano klientų patogumui siūlomas saugomas požeminis automobilių garažas. Įvažiavimas iš Kęstučio g., paskambinus nurodytu prie pakeliamų vartų telefonu. Saugiai pastatyti automobilį padės restorano darbuotojas. Kęstučio g. 86, Kaunas Tel. +370 614 01111 info@bokstas.com www.bokstas.com
Receptą pristato restorano "Bokštas", įsikūrusio Kęstučio g. 86, Kaune, vyr. šefas Artūras Karalevičius.
Ryžių miltus sumaišyti su kakava ir cukrumi, pienu ir puse svorio aliejaus. Viską gerai išplakti. Kepti keptuvėje prieš tai ją ištepus likusia dalimi aliejaus, tešlą išpilnat plonu sluoksniu per visą keptuvę. Blyną apkepti iš abiejų pusių.
Tada virtus ryžius sutrinti, sumaišyti juos su mascarpone, cukraus pudra. Viską gerai išmaišyti. Arbatinį šaukštelį tešlos atsidėti į kitą indą. Likusią tešlos masę užtepti ant iškepto blyno ir išilgai sudėti pjaustytą braškę ir persiką. Susukti į cilindro formą. Galus nupjaustyti. Likusį blyną perpjauti skersai.
Padažas: braškes su cukrumi pertrinti iki vientisos masės.
Papuošimas: iš ananaso rieklės padaryti keturkampę formą. Į keptuvę supilti medų, palaukti kol įkais, dėti ananasą ir apkepti. Baigus kepti apibarstyti cinamonu.
Apkeptą ananasą dėti į lėkštės kampą. Iš likusios ryžių – mascarponės masės padaryti rutuliuką ir jį apvolioti migdolo drožlėse. Jį uždėti ant ananaso.
Padažą lėkštėje pašlakstyti pagal nuotaiką ir ant jo uždėti skersai perpjautą blyną su įdaru. Papuošti mėtos lapeliu.
SKANAUS!!!
Restoranas "Diverso"
Neabejingus geram maistui ir jaukiai aplinkai apsilankyti bei maloniai praleisti laiką kviečia didžiausiame Kauno viešbutyje „Reval Hotel Neris“ veikiantis 120 vietų restoranas „Diverso“. Čia visada galėsite paragauti tikrai skanių ir išskirtinių Europos bei Viduržemio jūros virtuvių patiekalų. Jaukų bei šiltą restorano ir baro interjerą, kuriame rudi, rusvi ir kakavos spalvos atspalviai derinami su stiklo konstrukcijomis, kūrė dizaineriai iš Norvegijos. Apsupti modernios restorano aplinkos lankytojai jau nuo 6.30 val. ryto (savaitgaliais – nuo 7 val.) gali mėgautis gausiais švediško stalo pusryčiais. Nuo 11.30 iki 15 val. tiek viešbučio svečių, tiek Kauno gyventojų laukia pietų bufetas. Galėsite paragauti visko, ko tik širdis geidžia, nes pietų kompleksą sudaro šalti užkandžiai, sriubos, karštieji patiekalai, desertai, kava ir arbata. Pietų bufeto meniu keičiamas kas savaitę. Norintiems pasilepinti išskirtiniais valgiais restorano virtuvės šefas rekomenduoja paragauti traškios anties krūtinėlės, žarijų kaitroje keptos jautienos išpjovos, jūrų gėrybių asorti ir kitų subtilaus skonio gardumynų. Patiekalų iš pagrindinio valgiaraščio galima užsisakyti kasdien iki 23 val. Prie patiekalų rekomenduojama apie 60 rūšių rinktinių vynų iš Prancūzijos, Ispanijos, Italijos, Čilės, įvairių kokteilių, lietuviško ir užsienietiško alaus. K. Donelaičio g. 27, Kaunas www.revalhotels.com neris.sales@revalhotels.com +370 37 306 226
Receptą pristato restorano "Diverso" vyr. šefas Tomas Rimydis. LRVVKA (Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos) narys, I-ojo Jaunųjų virėjų čempionato pirmosios vietos nugalėtojas (2005 m.), du kartus „Atviro Lietuvos grilio čempionato“ nugalėtojas (2007 m., 2008 m.), „Žalioji Bonduelle kepurė” antros vietos nugalėtojas (2006 m.), „Europos grilio čempionato“ dalyvis (prizinė vieta, Atėnai) ir kt.
Žuvis: Puode apkepami svieste česnakai ir čiobrelis, po to sumažinama ugnis ir lėtai troškinama, apie 1 val. Paruoštas sviestas perkošiamas per sietelį ir ataušinamas, Atskirai keptuvėje dedamas karamelizuotas sviestas ir ant jo kepama, oda į viršų šviežia menkės filė, kepama 3 min. pašlakstant žuvies paviršių sviestu. Baigus kepti pabarstoma druska ir pipirais.
Žiedinių kopūstų kremas: Žiediniai kopūstai nuplikomi verdančiu vandeniu, nuskabomi kopūsto šakelės, kurios užpilamos pienu ir grietinėle troškinamos 30 min. Ištroškintus kopūstus pertriname per sieteli, į kremą spaudžiame citrinų sulčių ir sudedame kubeliais pjaustytus lazdyno riešutus.
Pomidorų salotos: Ant sviesto kepami pankoliai ir česnakai, po to dedamos pomidorų skiltelės ( be sėklų ir odelės), pilamas vynas, laukiame kol vynas nugaruos ir dedame druską.
Padažas: Žalieji žirneliai verdami žuvies sultinyje 5 min. kartu su šviežiomis prieskoninėmis žolelėmis, po to paruošti žirneliai pertrinami per sietelį.
Visus paruoštus ingredientus gražiai sudedame į lėkštę. Menkės viršų dekoruojame smulkintomis džiovintomis alyvuogėmis.
Restoranas "Bokštas"
Restoranas „Bokštas“ yra įsikūręs šalia Kauno Muzikinio teatro ir išlikusios senosios miesto gynybinės sienos su Malūnininkų bokšteliu – naujojo verslo ir gyvenamojo pastato „Bokštas“ pirmąjame aukšte, Kęstučio g. 86. Vakarietiškas, klasikinis ir kartu šiuolaikiškas restoranas Lankytojų laukianuo 11:00 val ryto. Išskirtinė kava, kurią iš Švedijos tiekia garsi firma „Johan & Nystrom”, specialiai apdorojanti įvairiose šalyse surenkamas pupeles, suteiks galimybę praskaidrinti Jūsų rytą. Atnaujintu valgiaraščiu bei ypatingais šefo pasiūlymais Jus nustebins mūsų naujas virtuvės talentas- šefė Rasa Kibildytė, apdovanota „Auksiniu peiliu“ už savo meistriškumą. Dieną nuo 11:30 iki 14:00 val. kviečiame verslo pietums! Kasdien mūsų asortimente rasite dvi sriubas ir du karštus patiekalus. Taip pat pasiūlysime vis naujas salotas ar šaltą patiekalą bei dienos pyragą desertui. Mėgstantiems panaktinėti, bei vakarinių renginių lankytojams – puiki proga pratęsti vakarą ir skaniai pavakarieniauti, nes restoranas dirba kiekvieną dieną iki 01:00 val. nakties. Jeigu Jūs ruošiatės svečių priėmimui, rengiatės pobūviui ar firmos šventei, kviečiame pasinaudoti mūsų restorano teikiamomis paslaugomis, tiek restorane „Bokštas“ banketinėje salėje iki 40 žmonių, tiek pagrindinėje salėje iki 200 žmonių, tiek išvykose, t. y. jūsų pasirinktose, arba mūsų siūlomose patalpose. Turime galimybę organizuoti renginius su šventinėmis programomis bei aptarnauti renginius po atviru dangumi (išvykos į gamtą, masiniai renginiai ir pan.). Restorano klientų patogumui siūlomas saugomas požeminis automobilių garažas. Įvažiavimas iš Kęstučio g., paskambinus nurodytu prie pakeliamų vartų telefonu. Saugiai pastatyti automobilį padės restorano darbuotojas. Kęstučio g. 86, Kaunas Tel. +370 614 01111 info@bokstas.com www.bokstas.com
Receptą pristato restorano "Bokštas", įsikūrusio Kęstučio g. 86, Kaune, vyr. šefas Artūras Karalevičius.
Žuvį suprieskoniuojame su druska ir pipirais. Apvyniojame kataifi tešla ir apkepame keptuvėje ant įkaitinto aliejaus iki parudavimo. Tuomet šauname į kepimo krosnį ir kepame 160 laipsn. t. 6 – 5 min.
Kol kepa žuvis persiką, imbierą, supjaustome plonomis riekelėmis. Mangą nulupame ir sublendiruojame su plaktuvu. Viską sudedame į prikaistuvą, pilame baltą vyną. Kaitindami nugariname. Pagal skonį įberiame druskos, pipirų.
Ryžių makaronus kartu su plonais šiaudeliais pjaustytomis morkomis suberiame į verdantį vandenį. Kai užverda nukošiame.
Tuomet pakepame špinatus: į įkaitintą keptuvę dedame sviestą, kedro riešutus, špinatus, sūrį ir viską sumaišome.
Kai viskas paruošta iš filo tešlos padarome žiedą, apkepame pečiuje, kad sutvirtėtų.
Tada į lėkštę dedame žiedą. Į jo vidų dedame virtus ryžių makaronų ir morkų šiaudelius. Ant viršaus uždedame pakepintus špinatus.
Padažą pilame į lėkštę. Ant jo uždedame keptą žuvį.
Burokėlių sultis išplakame iki standžių putų ir jomis padekoruojame lėkštę.
Štai ir viskas. Nustebinkite savo mylimąjį ar mylimąją su skaniu ir kvapniu patiekalu. Gražios Šv. Valentino dienos!!
Viešbutis "Navalis"
Moderni klasika ir elegancija – tai Klaipėdos centre įsikūręs viešbučio "Navalis"restoranas Restorano virtuvė ir personalas suteiks Jums galimybę atverti vartus į kelionę po patiekalų pasaulį kartu su malonaus aromato, sveiko ir natūralaus maisto skonio žaidimu, atskleidžiančiu įvairių kultūrų paslaptis ir tradicijas. Mūsų restoranas siūlo šventę, kuri nustebins kiekvieną. Tai pasiūlymas tiek kasdieniams verslo pietums, tiek vakaro puotai. Mes siūlome šviežų, suderintą maistą bei draugišką ir kokybišką aptarnavimą, bet kokia proga: gimtadienio, vardadienio, krikštynų, vestuvių, įmonės prezentacijos, dalykinių pietų ar Naujųjų Metų vakarėlio. Nuo pirmadienio iki penktadienio Jums siūlome verslo pietus. Jūsų pageidavimu ,kiekvieną rytą informuosime apie dienos pietus ir naujienas e-paštu. Kiekvieną darbo dieną pietų metu ir savaitgalių vakarais, restorane gyvai atliekama muzika. H.Manto g. 23, Klaipėda, LT-92234 Tel. (+370 46) 40-42-00 Faksas (+370 46) 40-42-02 El.p. info@navalis.lt www.navalis.lt
Receptą pristato viešbučio "Navalis" restorano vyr. šefas Vytautas Samavičius. Tarptautinių vyriausiųjų virėjų čempionate „Kremlin culinary cup 2009” Vytautas Samavičius iškovojo du sidabro ir vieną bronzos medalius. Pernai Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos organizuotame konkurse Vytautas Samavičius pelnė geriausio Lietuvos virėjo titulą.
Oto filė apkepama keptuvėje, baigiame kepti orkaitėje, įpučiant ąžuolo dūmu.
Orkaitėje kepame 3 min,120 *C.
Bulvės verdamos grietinėlėje ir sutrinamos iki vientisos konsistencijos.
Žirnius pakepiname ir verdame sultinyje, išvirus sutriname.
Grybus kepame ant sviesto, baigiant kepti pagardiname juos citrinos sultimis.
Patiekiant dedame ikrus.
Puošiame žirnių daigais.
Vyno sandėlis “Vinchenso”
Vinchenso – įdomi vyninė įdomiems žmonėms. Paprasta ir jauku. Linksma ir malonu. Vyninė įsikūrusi puikioje vietoje: šalia tekanti upė suteikia romantiškos nuotaikos, tolumoje šviečianti Gedimino pilis - elegancijos. Vinchenso didžiuojasi dideliu vynų pasirinkimu: vynai iš 12 šalių, daugiau nei 100 rūšių – kiekvienas tikrai ras kažką savo skoniui bei piniginei. Vinchenso turi ir paprasto jauno vyno, ir garsių brandintų vynų bei šampano. Visus vynus galite pirkti išsinešimui, taip pat galite mėgautis čia pat, vyninėje, už papildomą 5 litų mokestį. Prie vyno Vinchenso gali pasiūlyti įvairių šaltų bei karštų užkandžių – naminių marinuotų alyvuogių, kietųjų ir minkštųjų sūrių, vytintos mėsos, užtepėlių bei daugelio kitų neatskiriamų nuo vyno užkandžių. Savaitgaliais Vinchenso linksmą nuotaiką kuria Dj, vyno degustacijos bei kitos malonios staigmenos. Laukiame apsilankant! Upės g. 6, Vilnius (Baltasis tiltas) Tel. 8 699 10921 info@vinchenso.lt www.vinchenso.lt
Pasta
Visus sūrius sudėti į vieną indą ir gerai išplakti. Džiovintus pomidorus supjaustyti smulkiais kubeliais ir sudėti į pastą. Viską dar kartą gerai išmaišyti.
Vyno kokteilis
Į taurę įpilame 100 ml balto vyno (Vinchenso pilame Prancūzijos Chardonnay). Tuomet palengva pilame 5-7 ml juodųjų serbentų likerio. Lengvai pasukame taurę.
Gaiviai saldus malonumas!!!!
Restoranas "Žalias ratas"
Atlaidinkite pirktinę šaldytą mielinę sluoksniuotą tešlą, nuo jos atpjaukite 100g. kvadratą, ant jo dėkite konservuotos kriaušės puselę (100g.), ją apibarstykite 10g. cukraus, išmaišytu su 0,05g. maltu cinamonu, uždėkite 5g. sviesto ir hermetiškai užlankstykite tešlą. Krepšelį apibarstykite cukrumi, dėkite ant aliejumi pateptos skardos ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus tešla. 50g. cukraus ir 10g. vandens pavirkite prikaistuvyje, kol pradės ruduoti, išmaišykite su 15g. nuplikytų ir gerai nusausintų razinų. Krepšelį patiekite desertinėje lėkštėje, užpilkite paruoštu užpilu ir papuoškite mėtos šakele.
Restoranas "Diverso"
Neabejingus geram maistui ir jaukiai aplinkai apsilankyti bei maloniai praleisti laiką kviečia didžiausiame Kauno viešbutyje „Reval Hotel Neris“ veikiantis 120 vietų restoranas „Diverso“. Čia visada galėsite paragauti tikrai skanių ir išskirtinių Europos bei Viduržemio jūros virtuvių patiekalų. Jaukų bei šiltą restorano ir baro interjerą, kuriame rudi, rusvi ir kakavos spalvos atspalviai derinami su stiklo konstrukcijomis, kūrė dizaineriai iš Norvegijos. Apsupti modernios restorano aplinkos lankytojai jau nuo 6.30 val. ryto (savaitgaliais – nuo 7 val.) gali mėgautis gausiais švediško stalo pusryčiais. Nuo 11.30 iki 15 val. tiek viešbučio svečių, tiek Kauno gyventojų laukia pietų bufetas. Galėsite paragauti visko, ko tik širdis geidžia, nes pietų kompleksą sudaro šalti užkandžiai, sriubos, karštieji patiekalai, desertai, kava ir arbata. Pietų bufeto meniu keičiamas kas savaitę. Norintiems pasilepinti išskirtiniais valgiais restorano virtuvės šefas rekomenduoja paragauti traškios anties krūtinėlės, žarijų kaitroje keptos jautienos išpjovos, jūrų gėrybių asorti ir kitų subtilaus skonio gardumynų. Patiekalų iš pagrindinio valgiaraščio galima užsisakyti kasdien iki 23 val. Prie patiekalų rekomenduojama apie 60 rūšių rinktinių vynų iš Prancūzijos, Ispanijos, Italijos, Čilės, įvairių kokteilių, lietuviško ir užsienietiško alaus. K. Donelaičio g. 27, Kaunas www.revalhotels.com neris.sales@revalhotels.com +370 37 306 226
Receptą pristato restorano "Diverso" vyr. šefas Tomas Rimydis. LRVVKA (Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos) narys, I-ojo Jaunųjų virėjų čempionato pirmosios vietos nugalėtojas (2005 m.), du kartus „Atviro Lietuvos grilio čempionato“ nugalėtojas (2007 m., 2008 m.), „Žalioji Bonduelle kepurė” antros vietos nugalėtojas (2006 m.), „Europos grilio čempionato“ dalyvis (prizinė vieta, Atėnai) ir kt.
Lašišos filė supjaustoma juostomis 3 cm storio ir užmarinuojama druskos, cukraus ir krapų marinate. Marinuojama 2 val. Po to lašiša nuplaunama šaltu vandeniu ir nusausinama. Paruošta lašiša dedama ant grotelių, kurios dedamos į orkaitę. Atskirai puode kepamos pjuvenos, kol pradeda juoduoti. Paruoštos pjuvenos dedamos kartu su puodu į šaltą vandenį, uždengiama rankšluoščiu ir dedama į orkaitę. Lašiša rūkoma 20 min.
Agurkai nuvalomi ir išimamos sėklos. Paruošti agurkai užmarinuojami baltu actu, krapais ir pipirais. Pankolis supjaustomas plonais griežinėliais ir sudedamas į ledukus, laikoma 20 min. Po to nusausinami ir sumaišomi su agurkais ir druska. Pašlakstoma alyvų aliejumi.
Grietinėlė išplakama ir sumaišoma su citrinų sultimis ir citrinų odele, sudedami prieskoniai.
Juoda Bočių duona supjaustoma plonais griežinėliais ir iškepama aliejuje.
Visi ingredientai sudedami gražiai į lėkštę.
Restoranas "Radharanė"
Nuošalioje Kauno Panerių gatvėje įsikūręs vegetarinio maisto restoranas. Radharanė - tai dovana gurmanams. Tai tikras atradimas sveiko, pikantiško ar tiesiog kitokio maisto mėgėjui. Patiekalams naudojame aukštos kokybės grūdus, pupeles, daržoves, vaisius, indiškus ir lietuviškus prieskonius, ghi (lydytas sviestas), panyrą (naminis sūris), tofu ( sojų pupelių sūris), soją. Gamyboje nenaudojame genetiškai modifikuotų produktų ar kitų maisto gaminimo priedų. Siūlome paragauti tortų, indiškų saldumynų, krosnyje kepamos duonos, samosų (pyragelių su įdarais). Duris atverėme ir labiau skubantiems: Vilniuje Ozo PC III a . Atvykite ir susipažinsite su kitokių patiekalų asortimentu !! Laukiame Jūsų !! www.radharane.lt
Burokine tarka sutarkuojame panyrą. Susmulkiname špinatų lapus. Į gautą masę įdedame žirnių miltus, prieskonius. šiek tiek druskos. Formuojame rutuliukus ir verdame aliejuje arba ghi.
Supjaustome pomidorus, sudedame į puodą ir iš jų išverdame padažą. Į padažą įdedame cukraus, druskos, kalendros. Verdame, kol pomidorai suminkštės.
Skanaus!
Blyninė
Į miltus sudedami kiaušinio tryniai ir maišant supilamas pienas, atskiestas vandeniu. Gerai viską išmaišome, pasūdome ir sukrečiame išplaktus kiaušinių baltymus. Keptuvė įkaitinama ir patepama aliejumi. Į ją plonu sluoksniu pilama tešla ir tolygiai paskirstoma.
Ant iškepusio lietinio krašto dedamas išilgai supjaustytas bananas ir lietinis susukamas. Po to lietinis dar kartą apkepamas.
Restoranas "Al-Diwan"
Restoranas Al-diwan yra artimųjų rytų rojus, įsikūręs Kaune nuo 2001 metų. Restoranas pasižymi jaukia ir šilta aplinka bei puikiu aptarnavimu. Tik čia galima rasti gardžių ir autentiškų patiekalų. Kiekvieną dieną restoranas Al – diwan apsilankiusiuosius nustebins tikra pilvo šokio Profesionali šokėja ne tik jus iškvies į šokių aikštelę, bet ir pamokins pagrindinių šokio judesių. Savaitgaliais galėsite pasimėgauti nuostabia rytietiška būgnelių muzika. Restorane Al – diwan yra rengtos dvi salės: 50 ir 32 vietos. Čia galėsite pasisėdite su savo artimaisias ir draugais bei atšvęsti įvairias šventes. Kviečiame apsilankyti! Nenusivilsite...
Paplotėliai: į dubenį beriame paruoštus žirnius, smulkintą svogūną, česnaką ir kapotas petražoles. Įberiame truputį kalendros, čili pipirų, baltųjų pipirų, juodųjų pipirų ir druskos. Viską gerai išmaišome. Iš gautos masės formuojame paplotėlius. Paplotėlius pabarstome sezamų sėklomis ir kepame iki 130 laipsnių įkaitintuose riebaluose. Padažas: maltas sezamų sėklas sumaišome su natūraliomis citrinos sultimis, įdedame išspausto česnako, truputį druskos, įpilame vandens. Viską gerai išmaišome.
Iškepti žirnių paplotėliai patiekiami su šviežių daržovių salotomis, čili pipirais ir padažu. Skanaus!
Restoranas "Papa Jazz"
Restoranas - muzikos klubas „Papa Jazz“ duris atvėrė 2007 metais. Vizitinė „Papa Jazz“ kortelė – prabanga alsuojantis restorano interjeras, aukšto lygio paslaugų ir aptarnavimo kokybė, subtilus patiekalų meniu. Restoranas - muzikos klubas „Papa Jazz“ siūlo subtilų vakarų praleidimą. Susirinkusieji gali jaukiai pasėdėti skambant "Lounge" stiliaus muzikai. Restoranas "Papa Jazz" visą savaitę dirba iki vidurnakčio, o savaitgaliais iki antros valandos nakties. Nuo antradienio iki sekmadienio restorane - muzikos klube skamba muzika - didžėjus suka plokšteles, savaitgaliais gyvai grojama saksafonu, gitara, perkusija. Restorane "Papa Jazz" vyrauja europietiškos virtuvės meniu, platus vynų pasirinkimas. Siūlome Jums organizuoti privačius ir uždarus vakarėlius, pobūvius, banketus, specialius priėmimus, asmenines šventes. Jums pageidaujant paruošime pobūvius ar vakarėlio scenarijų, pakviesime norimus atlikėjus. Banketams ir furšetams siūlome specialų meniu. Jūsų patogumui - erdvi ir jauki restorano salė su gerai matoma scena, 140 sėdimų vietų prie stalelių, patogūs minkštasuoliai didesnėms kompanijoms. LAUKIAME JŪSŲ!!!
Atvėsinta plekšnės filė pabarstome mėgtamais žuvies prieskoniais, paliekame 15 - 20 min. marinuotis. Virtą bulvę supjastome ratukais, pabarstome bulvių prieskoniais ir kepame su sviestu garo krosnyje. Plekšnės filė supjaustoma juostelėmis ir prieš kepant perlenkiama pusiau. Ant plekšnės viršaus dedame sviesto ir kepame kartu su bulvėmis 180 laipsnių temperatūroje 7- 8 min.
Kol žuvis kepa, ruošiame pomidorų - baziliko salotas: nulupame nuo pomidoro žievelę, ir supjaustome kūbeliais (be sėklų), supjaustome šviežio baziliko lapelius, pagardiname balzamiko actu, pipirais, druska ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.
Patiekiant: ant keptos bulvės ratuko dedame gabalėlį plekšnės file, šalia dedame pomidorų – baziliko salotų ir cezario padažo. Puošiame šviežio baziliko šakele.
SKANAUS!
POP STAR BAR
Į stiklinę dedame ledą, pilame 20g. degtinės, 20g. Keglevich peach, 10g. Bols Blue ir 30g. ananasų sulčių. Viską išplakame plaktuvėje. Pagamintą kokteilį patiekiame į 2 stikliukus.
Blyninė
Blynai: į miltus sudedami kiaušinio tryniai ir maišant supilamas pienas, atskiestas vandeniu. Gerai viską išmaišome, pasūdome ir sukrečiame išplaktus kiaušinių baltymus. Keptuvė įkaitinama ir patepama aliejumi. Į ją plonu sluoksniu pilama tešla ir tolygiai paskirstoma.
Įdaras: varškė pertrinama, dedamas vanilinis cukrus ir cinamonas.
Ant iškepusių lietinių į vidurį dedamas varškės įdaras. Lietinio kraštai lenkiami link blyno centro, kol gaunasi žvaigždutė. Prieš patiekiant lietinis dar kartą apkepamas iš apačios. Skanaus!
Liberty pub
Liberty kepsnys iš tiesų yra vienas seniausių ir populiariausių britiškos virtuvės patiekalų (angl.vad.Gammon Steak) puikiai “prigijęs“ ir mūsų virtuvėje. Tai dvilypio skonio patiekalas, kur sūrus sutinka saldų..
Kiaulienos kumpis merkiamas į stipriai sūdytą vandenį bent keturioms valandoms, tuomet ištraukiamas iš sūdyto vandens ir nusausinamas. Kepamas ant grilio, kol vidinė kepsnio tempetarūra pasieks 75 °C. Tuo pat metu, įkaitintame aliejuje kepami virtų bulvių laiveliai. Kepsniui baigiant kepti ant grilio dedama konservuoto ananaso riekelė ir šiek tiek apkepama iš abiejų pusių. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi įleidžiamas kiaušinis. Kiaušinis apkepamas tik iš vienos pusės, taip kad trinys liktų skystas ir neišsileidęs.
Paruoštas kepsnys dedamas į lėkštę, ant jo - keptas kiaušinis pagardintas penkių pipirų mišiniu ir ananaso riekelė. Patiekalas garnyruojamas bulvių laiveliais ir įvairių daržovių salotomis.
Restoranas "Miesto sodas"
Restoranas "Miesto sodas" - tai restoranas su stiklo galerija žymiausioje Lietuvos alėjoje, Kauno valstybinio muzikinio teatro sodelio medžių paunksmėje. Jau pati vieta tarsi „užprogramuoja“ į kažkokią nenusakomai teigiamą restorano dvasią, rodos, neatsitiktinai čia buriasi ir itin malonūs žmonės, skamba tik gera, tikra muzika, o restorano virtuvė lepina nuolatinius ar naujus restorano svečius išskirtiniais patiekalais. Ir netgi tie, kurie užsuka čia skubėdami tik išgerti kavos, lieka nustebinti. Restoranas „Miesto sodas“ turi didelę patirtį viešojo maitinimo srityje, gamina tik europietiškos virtuvės patiekalus. Jau dešimt metų sėkmingai dirbantis restoranas gali didžiuotis savo plačiu patiekalų asortimentu, išskirtiniu salotų baro pasirinkimu, populiariausiomis kreminėmis sriubomis, bei ypatingais konditeriu keptais tortais. Restoranas išsiskiria iš kitų, tuo, kad yra atviras visiems savo svečiams, t.y. net ir smalsiausi lankytojai gali matyti patiekalų gamybos subtilybes. Nors maistas gaminamas čia pat, tačiau jokių dūmų, garų, tik malonus sklindantis aromatas. Juoda ir oranžinė spalva, stiklo galerija, ant scenos stovintis oranžinis fortepijonas – tai restorano “Miesto sodo” atpažinimo akcentai. Restorano interjeras ir jo geografinė vieta idealiai tinka dalykiniams susitikimams, pobūviams, romantiškiems vakarams, skambant “gyvai”muzikai. Restoranas vienu metu gali priimti 170 svečių viduje ir 240 vasaros lauko terasoje. Kartu su naktiniu klubu "Siena" taip pat gali rengti pobūvius 600 kviestinių svečių. Darbo laikas: I 11:00 - 21:00 II 11:00 - 21:00 III 11:00 - 21:00 IV 11:00 - 23:00 V 11:00 - 23:00 VI 11:00 - 23:00 VII 11:00 - 21:00 Restoranas „Miesto sodas", Laisvės al. 93 Kaunas Tel. (8-37) 424424 , faks. (8-37) 422639, el. paštas: info@miestosodas.lt interneto adresas: www.miestosodas.lt
Iš ingredientu sumaišome marinatą, kuriuo aptepame tuno gabalus ir paliekame 1 val.marinuotis nemetaliniame inde.Marinato, išėmus tuną, neišpilame.
Pasigaminame pagardą:
Nuvalytą pankolį, saulėje džiovintus pomidorus pasmulkiname ir sumaišome su pomidorų marinatu.
Kepame grilyje arba ant grotelių apie 7-10 min.iš abiejų pusių, apverčiant, pašlakstant marinatu. Ant apkepusios pusės tepame ,,Tapenede''pastą ir užberiame pagardą.
Gaminame šiltas bulvių salotas:
Bulves supjaustome skiltelėmis, pomidoriukus pusiau, pagardiname, sumaišome su sutarkuota citrinos žievele, druska, pipirais, vyno actu.Patiekiame šiltas.
Šparagus apverdame, apjuosiame keptos šoninės griežinėliu ir pagardiname imbieriniu sviestu.Patiekiame šiltus.
Viską gražiai sudedame į lėkštę, dekoruotą balzamiko padažu, šalia padedame citrinos skilteles.
Skanaus
Patiekalą pristato restorano ,,Miesto sodas'' šefas
Restoranas "Miesto sodas"
Restoranas "Miesto sodas" - tai restoranas su stiklo galerija žymiausioje Lietuvos alėjoje, Kauno valstybinio muzikinio teatro sodelio medžių paunksmėje. Jau pati vieta tarsi „užprogramuoja“ į kažkokią nenusakomai teigiamą restorano dvasią, rodos, neatsitiktinai čia buriasi ir itin malonūs žmonės, skamba tik gera, tikra muzika, o restorano virtuvė lepina nuolatinius ar naujus restorano svečius išskirtiniais patiekalais. Ir netgi tie, kurie užsuka čia skubėdami tik išgerti kavos, lieka nustebinti. Restoranas „Miesto sodas“ turi didelę patirtį viešojo maitinimo srityje, gamina tik europietiškos virtuvės patiekalus. Jau dešimt metų sėkmingai dirbantis restoranas gali didžiuotis savo plačiu patiekalų asortimentu, išskirtiniu salotų baro pasirinkimu, populiariausiomis kreminėmis sriubomis, bei ypatingais konditeriu keptais tortais. Restoranas išsiskiria iš kitų, tuo, kad yra atviras visiems savo svečiams, t.y. net ir smalsiausi lankytojai gali matyti patiekalų gamybos subtilybes. Nors maistas gaminamas čia pat, tačiau jokių dūmų, garų, tik malonus sklindantis aromatas. Juoda ir oranžinė spalva, stiklo galerija, ant scenos stovintis oranžinis fortepijonas – tai restorano “Miesto sodo” atpažinimo akcentai. Restorano interjeras ir jo geografinė vieta idealiai tinka dalykiniams susitikimams, pobūviams, romantiškiems vakarams, skambant “gyvai”muzikai. Restoranas vienu metu gali priimti 170 svečių viduje ir 240 vasaros lauko terasoje. Kartu su naktiniu klubu "Siena" taip pat gali rengti pobūvius 600 kviestinių svečių. Darbo laikas: I 11:00 - 21:00 II 11:00 - 21:00 III 11:00 - 21:00 IV 11:00 - 23:00 V 11:00 - 23:00 VI 11:00 - 23:00 VII 11:00 - 21:00 Restoranas „Miesto sodas", Laisvės al. 93 Kaunas Tel. (8-37) 424424 , faks. (8-37) 422639, el. paštas: info@miestosodas.lt interneto adresas: www.miestosodas.lt
Gaminimas:
Paštetas:
Valytos viščiuko kepenėlės pamirkomos piene, nusausinamos, sumalamos su riebia kiauliena, pagardinamos prieskoniais ir grietinėle. Kepimo forma išklojama jūros dumbliais, pilama malta masė, beriame karštu vandeniu nuplikytus riešutus ir datules, pilame sluoksnį maltos masės, uždengiame jūros dumbliu. Kepame 20-25 min.180*C temperatūroje. Atvėsiname, išimame iš formos.
Padažui: skirtus ingredientus sumaišome, suberiame kepinto sezamo sėklas.
Salotas paplėšome, padėliojame lėkštėje, baltą duoną gruzdiname, riekeles pagardiname avokado griežinėliais, padėliojame, šalia dedame pašteto griežinėlius, beriame melionų ir ožkos pieno sūrio rutuliukus, pašlakstome padažu.
Skanaus.
Receptą pristato restorano "Miesto sodas" virtuvės šefas.
Arena Pizza
Gaminame vidutinio dydžio picą. Tešlą, į kurios sudėtį įeina miltai, aliejus, mielės, cukrus, druska, iškočiojame, kad gautume ploną, apvalų ir lygų padą. Ant jo tepame padaža, beriame sūrį, dedame kumpį, saliamį, grybus, pomidorus ir alyvuoges. Picą kepame įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!
POP STAR BAR
Į vidutinio dydžio taurę dedame ledą, pilame 10g. Cointreau, 10g. Campari, 10g. Keglevich peach, 20g. Stroh 80, 10g. granatų sirupo. Išspaudžiame į taurę keletą skiltelių laimo ir įpilame 30g. ananasų sulčių. Kokteilį gerai išplakame ir perpilame į didelę taurę su grūstu ledu. Skanaus!
Arena Pizza
Tešlą iškočiojame, kad gautume plona, apvalų ir lygų padą. Ant jo tepame padaža, beriame sūrį, dedame jautienos kumpį, grybus, svogūnus, marinuotas paprikas ir salsos padažą. Picą kepame įkaitintoje orkaitėje.
Restoranas "Žalias ratas"
Triušį įtrinkite Jūsų mėgiamu mėsos prieskonių su druska mišiniu, išmaišytais su saulėgrąžų aliejumi ir trumpam palikite.
Po to paruoškite padažą: keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto, 1 šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir pakepinkite jame susmulkintus svogūnus ir česnakus. Baigiant kepti, sudėkite konservuotus pomidorus su sultimis (nepamirškite nurankioti odeles) ir pomidorų padažą. Pagardinkite druska, pipirais, džiovintais raudonėliais. Kaitinkite ant nedidelės ugnies maždaug 20 minučių, neuždengus dangčiu.
Ant saulėgrąžų aliejumi pateptos folijos sudėkite plonų morkų juostelių arba griežinėlių, plonų svogūnų griežinėlių, o ant jų gražiai suformuotą triušį, surišus jam kojeles. Ant triušio nugaros sudėkite plonų lašinukų juostelių, į foliją įpilkite sauso balto vyno, foliją suvyniokite ir kepkite 190 laipsnių orkaitėje, kol lengvai pradės skirtis mėsa nuo kaulų. Po to foliją atvyniokite ir dar 5-8 minutes 250 laipsnių orkaitėje paskrudinkite, nenuimant lašinukų.
Triušį galite patiekti visą ant padėklo arba supjausčius gabalais, (triušį lengviausiai yra sukarpyti virtuvinėmis žirklėmis, - gaunamos šešios porcijos). Aplink triušį sudėliokite bulvių košę, garintas arba keptas Jūsų mėgiamas daržoves: vienai porcijai reikėtų 150g garnyro. Spalvingą garnyrą galima pagaminti iš garintų brokolių, mažų morkyčių, ankštinių pupelių arba žirnių (tiktų ir šaldyti). Padažą, suprantama, patiekite atskiroje padažinėje.
City cafe
Pradžioje pasigaminame vėsų kavos kremą. Kavos puoduke paruošiame espresso kavą prileisdami jos 50ml kiekį. Paruošta kavą perpilame į mikserio indą, sudedame ledukus ir cukrų. Nedelsiant viską plakame (~2 min.) mikseriu. Gaunama vienalytė, tiršta masė be burbulų- kavos kremas.
Į aukšta taurę (~330ml talpos)įpilame pasirinkto skonio sirupo. Kavos aparate esančio garų slėgio ir garų krano pagalba pakaitiname pieną maždaug iki 70⁰C temperatūros. Atsargiai, sluoksniuodami ant sirupo supilame pakaitintą pieną, o ant viršaus iki taurės kraštų, iš mikserio indo, užpilame sluoksnį vėsaus kavos kremo.
POP STAR BAR
Į vidutinio dydžio taurę dedame ledą, pilame 40 gramų degtinės bei Pop Star Energy. Paprasta ir skanu!
POP STAR BAR
Kokteilis pateikiamas į vieną stikliuką. Baro šaukšto pagalba pilame 15 gramų kavos likerio Kahlua, 15 gramų grietinėlės likerio Baileys ir 10 gramų romo STROH 80. Kokteilį padegame ir geriame per šiaudelį. Skanaus!
POP STAR BAR
Vidutinio dydžio taurę užpildome ledu. Tada pilame 20gr. degtinės, 40gr. BOLS Apricot ir 10gr. granatų sirupo. Išspaudžiame keletą skiltelių laimo. Plaktuvėje viską gerai išplakame. Kokteilį perpilame į taurę su grūstu ledu. Pabaigai įpilame šlakelį 7UP gėrimo. Kokteilis paruoštas. Skanaus!
Šios savaitės populiariausi
Sekite mus 
© www.maistogidas.lt visos teisės saugomos. Sukurta ABG. Dizainas OMG. Teisinė informacija